Pechugas de pollo a la Villeroy

Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Pechugas de pollo a la Villeroy. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pechugas de pollo a la Villeroy is one of the most favored of current trending meals in the world. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. Pechugas de pollo a la Villeroy is something which I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Pechugas de pollo a la Villeroy, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pechugas de pollo a la Villeroy delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pechugas de pollo a la Villeroy is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Pechugas de pollo a la Villeroy using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Nunca las había hecho, siempre las he comprado en la carnicería, no sé es de esos platos que sin ser na del otro mundo lo veía muy laborioso, pero como gustan mucho en casa hoy decidí intentarlo a ver cómo salía la cosa. Y la verdad es que la cosa salió bastante bien, es más ha quedado prohibido comprarlas hechas.

Ingredients and spices that need to be Take to make Pechugas de pollo a la Villeroy:

1. 2 pechugas de pollo enteras
2. 50 g mantequilla
3. 50 g harina de trigo
4. 500 ml leche entera
5. 1 cucharadita nuez moscada
6. 1 clara de huevo
7. 1 cucharada queso parmesano
8. sal
9. pimienta negra
10. 1 huevo para empanar
11. Pan rallado para empanar
12. Aceite de oliva

Instructions to make to make Pechugas de pollo a la Villeroy

1. Lo primero agrupar todos los ingredientes y cortar las pechugas de pollo por la mitad sacando 4 filetes.
2. En una sartén con un poquito de aceite vamos a hacer nuestros filetes previamente salpimentados. Cuando estén los pasamos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y reservamos.
3. Ahora vamos a preparar un tipo de bechamel bastante espesa. Para ello en una sartén amplia echamos la mantequilla y dejamos que se derrita. Añadimos la harina y cocinamos asegurándonos que no quedan restos de harina cruda. Mientras hemos calentado en el microondas la leche durante unos 45 segundos o un minuto, según el microondas.
4. Vamos añadiendo la leche caliente poco a poco a la sartén removiendo sin parar evitando que nos queden grumos, nos llevará unos 10 minutos, siempre a fuego medio-alto. Agregamos una cucharadita de nuez moscada y seguimos mezclando para que se integre todo bien durante un par de minutos.
5. Separamos la clara de la yema (reservamos esta última para cualquier otra preparación), batimos bien la clara y la incorporamos a la sartén y cocinamos a fuego medio y removiendo un par de minutos. Añadimos el queso y dejamos cocinar todo junto otro minuto removiendo. Retiramos del fuegoy dejamos que temple. Vais a ver que os ha quedado una salsa bastante espesa.
6. Con una cuchara ponemos una capa generosa de la salsa sobre cada filete, que la capa levante un dedo o un poquito más. Dejamos reposar 15 minutos hasta que la salsa esté totalmente fría. Lo que hemos hecho es napar los filetes.
7. Pasamos nuestros filetes napados primero por huevo batido y luego por pan rallado. Hacedlo sin miedo que la salsa es suficientemente espesa y no se os va a deshacer.
8. Ahora sólo queda freír nuestras pechugas, así que ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva (un dedo o dos de profundidad) y cuando esté caliente echamos las pechugas. Yo las tuve un minuto por cada lado, pero es simplemente dorarlas.
9. Ya tenemos nuestras pechugas Villeroy listas para comer. Las podemos acompañar con una ensalada, unas patatas o un poquito de arroz. Espero que os guste. Si hacéis más cantidad se pueden congelar perfectamente.

As your experience and self-confidence grows, you will discover that you have much more all-natural control over your diet plan and adapt your diet plan to your personal tastes with time. Whether you wish to serve a recipe that makes use of fewer or even more components or is a little bit more or less hot, you can make straightforward modifications to attain this objective. Simply put, begin making your recipes on time. As for basic food preparation skills for beginners you do not need to learn them but just if you understand some easy food preparation techniques.

This isn't a full guide to quick and simple lunch recipes but its great food for thought. Ideally this will get your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this special food Simple Way to Make Speedy Pechugas de pollo a la Villeroy. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!